点豆腐的卤水配方如下：材料：豆腐、色拉油、食盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、生抽、老抽、茴香、白糖、水、香叶。做法：一、卤水豆腐一块备用擦去多余水分备用。二、准备好卤水豆腐的调味料。三、把豆腐切成7-8厘米后的块，我的这块两刀切成四块正好。四、油锅下入80克左右的油，油温六成热放入豆腐炸。五、炸至两面

2025-01-26 01:06:05

具体做法请看我们的操作：首先准备一个小盆，倒入玉米面和白面各300克，加入白糖10克，打入2个鸡蛋，加入3克酵母粉，2克泡打粉，加入适量纯牛奶，搅拌均匀。搅拌成稀一些的面糊。准备一个电饼铛，烧热后，用勺子舀到锅里，做成一个小的面饼，盖上锅盖，一分钟后，等面团凝固后，翻面煎制，煎半分钟左右，再次翻面，

2025-01-26 00:01:08

食材与配料: 羊腿肉，一定要有些肥的；洋葱，也可以没有；孜然；辣椒面；盐。 孜然最好颗粒的，自己粉碎，粉末的放久了味道挥发，变得像木头沫。粉碎孜然很简单，放案板上，用擀面杖一碾就碎，香味扑鼻。锅烧热，先切一些羊油入锅烧化，如果你的羊肉太瘦，也可以加一点植物油，但是不要多，防止羊肉片粘锅就行。羊肉入锅

2025-01-25 06:33:30

益母草具有调经活血，利热消肿，清热解毒之功效。在春天它的幼苗也是作为当季野菜食用的，最普遍的做法就是拿来炒鸡蛋，一般女性食用者居多。【益母草炒鸡蛋】 首先去荒地采摘点新鲜的益母草嫩叶芯回家。盆里装好清水，把采摘好的益母草放入清水盆里清洗干净，用手掌进行揉搓益母草。揉搓出苦味，让益母草变得柔软些，像这

2025-01-25 04:02:55

【紫薯玉米披萨】食材 主料 高粉120克（面团原料） 牛奶80克 酵母2克 盐1克 白砂糖5克辅料 马苏里拉奶酪100克（馅料） 紫薯60克 玉米40克 披萨酱30克过程：食材都准备好，紫薯事先去皮后切片，蒸熟备用。将面团的原料混合，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。我是前一天晚上将面团揉好后放在冰箱里

2025-01-25 02:54:42

一、去市场挑选自己中意的梭子蟹。买回后请用刷子给它洗个澡，这样能保证梭子蟹更加干净。二、将洗干净的梭子蟹，用刀切成两半，这样做的目的是为了还更好的入味，切好的梭子蟹装在盘中备用。三，其实我们还需要准备做香辣梭子蟹的配料。蒜几颗切成蒜末备用，葱几颗切成葱段备用，将一小块切成姜片备用，还有就是我们的小米

2025-01-25 01:49:39

香辣鱿鱼须鱿鱼须500g蒜苔150g干辣椒40g青辣椒6个蒜头30g生姜20g郫县豆瓣酱30g盐适量鸡精5g白糖2g1. 鱿鱼须清洗干净切成小块，放入盘里待用。2. 干辣椒洗净剪成小段，生姜去皮洗净切片，蒜去皮洗净待用。3. 青辣椒洗净切圈，蒜苔去掉头尾，清洗干净切段。4. 锅里放入适量水烧开，把鱿

2025-01-25 00:07:04

鳜鱼鳜鱼又称桂鱼，每年的3~4月是其最肥美的时节。从古诗 “西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”就足以见得人们对春季鳜鱼的喜爱了。《本草纲目》中记载鳜鱼“可补虚劳，健脾胃，益气力”；《食疗本草》中称鳜鱼有补肺气、治肺痨的功效；而从现代营养学来讲，它除了富含蛋白质、钙、钾、锌等物质之外，还含有别的淡水鱼中

2025-01-24 07:59:57

锅内加水，冷水下锅倒入猪蹄焯水，本身就是冷鲜肉，都处理得很干净了，焯水主要去除腥味。不管炖啥汤，一定要用砂锅，这是任何锅都比不了的。把砂锅加入足够水，放入猪蹄，无需爆锅，这样炖的汤更香浓，盖上锅盖，大火烧开。开锅后舀去表面的浮沫，放入适量枸杞和大枣，加少量老抽上色，清汤不需要过多调味品，简单一炖就很

2025-01-24 07:05:47

家常豌豆炖嫩豆腐，好吃有诀窍，掌握三个窍门，豌豆软糯豆腐滑嫩，鲜香又美味，简单又营养，开胃更下饭，老人孩子都爱吃。豌豆是我们一年四季都可以吃到的一种豆类，其主要作为配菜存在，圆滚滚翠绿绿，清甜软糯，好看好吃又营养。而且吃饭的时候很容易反客为主，比如，在吃牛肉面的时候，自家宝贝就总是细致而认真的优先挑

2025-01-24 04:03:15