鸡爪煲汤放什么材料好喝（花生眉豆鸡脚汤-美容养颜）
2025-02-18 00:26:41
粤菜系花生、眉豆、鸡脚汤，浓香四溢。制作方法方便、简单。
1、原料：
鸡脚300克，猪扇骨200克，花生、眉豆各50克，红枣3-5个，姜片、食用盐适量。
煲汤最好选用扇骨，扇骨是猪的后背肩膀下面那块骨头，它没那么多油，骨头边上有肉且嫩滑。
2、制作方法：
第一步：把鸡脚、猪扇骨清洗干净，用剪刀剪去鸡脚的趾甲。然后在锅中放入适量的清水，水烧开后，倒入鸡脚、猪骨，焯水2分钟，捞出后，再用流动的清水清洗干净。
第二步：把花生、眉豆放入一个大碗，用清水浸泡20-30分钟，然后用清水冲洗一下，捞出备用。
第三步：把鸡脚、猪骨、花生、眉豆、姜片倒入砂锅中，加入末过食材的水量，大火烧开后，加入红枣，转小火煲1个小时。最后加入适量的食用盐即可。
3、特点：
鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白，花生、眉豆、鸡脚汤营养丰富，日常适当的食用，有利身体摄取到多种营养成分，促进身体健康。