香菜怎么保存新鲜不烂?有诀窍,今天全教你
香菜是咱们平常生活中特别常见的一种调味料,它的味道非常独特,有一股属于自己的香味,很多朋友非常喜欢吃,在平常的时候很多美食放上香菜之后香味会增加很多。但是有一些朋友也不太喜欢吃香菜,觉得香菜的味道有一点恶心。但是不管怎么说,香菜绝对是咱们平常生活中特别重要的一种调味品。很多朋友总是从超市买回很多香菜来,因为香菜价格并不算很高,但是买回来的香菜放家里放不了几天就会坏了,直接放到冰箱中也是不行的,也只能放几天。
那么香菜该如何保存呢?今天就来跟大家分享几个香菜保存的方法,学会了这几个保存香菜的方法,那么香菜保存半年都非常新鲜,一年只需要买两次香菜就够了,而且这些保存方法非常简单,基本上看一遍就学会了,一起来看一下这几个方法是什么吗?
先把咱们买回来的香菜摘一下,把里面干掉的,烂掉的叶子全部摘掉不要,一定要把它摘干净,这关系到香菜是否能保存很长时间,一定要确保没有黄叶和落叶,咱们再进行下一步。先准备一个小盆,向盆中加入半盆清水,再加上一点食用盐和小苏打,将咱们准备好的香菜放进去,将它清洗一遍,食用盐能够杀菌消毒,小苏打有很强的去污能力。
在清洗香菜的时候,咱们要把香菜的根部好好清洗一下。要想香菜放得久,香菜的根部千万不能丢掉,所以咱们只能将香菜的根部充分清洗干净。香菜用食用盐和小苏打清洗完之后,咱们再准备半盆清水,将香菜放到清水中清洗一下。第2次清洗完成之后将香菜放在一个可以漏水的容器,或者是席排上晾干水分。
大约60分钟后,香菜中的水分就差不多已经被晾干了,咱们将其取出。先来跟大家分享第一个小技巧。第1个小技巧是锡纸保存法,取一块锡纸将香菜放到锡纸里面,然后卷起来,边缘处折叠起来,一定要让它密封好,这样将它放在冰箱中保存,放三个月都没问题,拿出来还和新鲜的一样。
第2个小技巧保鲜膜保存法,把香菜放在保鲜膜中包裹起来排出空气放到冰箱中冷藏保存,放两个月都非常新鲜,想吃的时候随时拿出来就可以了。接下来分享第3个小技巧,塑料罐保存法,将洗净的香菜去掉根部,然后切成小段,把它放到塑料罐中密封好并放到冰箱中冷冻保存,这样放半年都不会坏。
第4种保存方法,把香菜放入到水中,一天换一次水,这样可以让香菜非常新鲜地保存一个星期。以上4个保存方法就是今天要跟大家分享的保存香菜的诀窍,这几个简简单单的小方法,你有没有学会呢?