糖醋排骨怎么做简单（制作既简单又好吃到爆炸的家常糖醋排骨！）
2025-02-05 02:07:18
制作既简单又好吃到爆的家常糖醋排骨。
今天教大家做一道让人食欲大开的家常版糖醋排骨。
·第一步：将排骨用清水洗净，并用清水浸泡排骨，将排骨的血水泡出，浸泡时长大约20分钟左右。
·第二步：将排骨放入锅中进行焯水，这一步一定要记得是冷水下锅，并加入料酒，待锅开以后撇出锅中的浮沫，浮沫撇净后再次用锅中的水冲洗排骨，再将排骨捞出。
·第三步：准备配料，葱、姜以及八角、香叶和桂皮。
·第四步：起锅烧油，待油开后加入冰糖开始炒糖色，炒的时候一定要用小火，并用铲子不停的触碰冰糖，以防糊锅，经过翻炒，将糖色炒到微黄即可。
·第五步：将排骨下入锅中进行翻炒，让排骨均匀的沾上糖色，然后加上开水，再加上刚才准备好的配料，加入适量的料酒和酱油，盖上锅盖进行焖煮30分钟左右，最后再用大火进行收汁。
一道营养又下饭的家常糖醋排骨做好了。