茄饼的做法正宗做法（手残党必学菜谱之茄子饼）

2025-02-02 04:41:38

茄子营养丰富，除了油焖茄子，蒸茄子还有很多种美味打开方式，今儿跟大家分享一道低油健康的茄子饼，做出来比肉还好吃呢？食材简单易得，适合家常，且营养全面丰富。可做菜，亦可做主食～这个夏天记得多吃茄子呢，这款饼也非常适合小朋友补充蔬菜呢？味道惊艳～

用料

1、食材洗干净

2、茄子去皮，这样口感更细腻。不去皮也行，营养更好，随喜好哈。

3、茄子切丁，青椒(不辣）切丁。

4、茄子丁与青椒丁放入料理盆，加入盐抓匀。

5、加盐后抓匀会使得茄子出一点点水，这样更入味。

6、加入鸡蛋和面粉。

7、搅拌均匀

8、最后加一点生抽调味，拌好的茄子饼面糊这样，蔬菜很分明，少许面糊为了能够接下来成型。

9、多功能锅六圆盘加菜籽油

10、用勺子舀入适量面糊。这个食谱给的量恰好做六个圆饼。

11、等定型后记得翻面。

12、加盖焖一小会～或者直接烙饼也行。

13、翻面后已经焦黄，双面焦黄即可。

14、成品图

15、很好吃哦，给孩子吃搭配番茄酱，孩子超爱的。

16、来来来，茄子饼简单好做，动起来～特别好吃～