鸡杂怎么炒才好吃 ?制作简单,这样做会让你多吃两碗饭
2024-12-22 09:11:12
猪肉价格太贵了,跟牛肉价钱差不多了,吃不起,还是吃点其他的解解馋,,今天教大家做鸡杂,
鸡杂用宽油、鸡杂要用盐处理干净、一定要大火爆炒、一定要用泡姜泡红椒去腥


准备好食材

切好食材

鸡杂处理好切好

泡姜泡椒剁碎

锅里放入菜籽油,放一点猪油

油温志6成热,放入花椒爆香捞出,放入郫县豆瓣酱翻炒,放入泡姜沫和泡椒沫翻炒均匀

放入姜片,大蒜片爆香

放入鸡杂,大火翻炒

炒至变色

加入葱白继续翻炒

放入葱绿翻炒,加入鸡精,翻炒均匀,出锅

看着食欲