芋头糕家常做法教程（超级简单的家庭版芋头糕做法）
2025-02-13 05:35:54
广东人对“芋头糕”都不陌生，更大茶楼、点心铺、早餐店都可以看到其身影。芋头糕也是广东多地传统特色糕点，
一般芋头糕材料主要材料有：粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉等等。
通常我们常用的方法就是把米粉开成浆加进去，但今天我来分享一个更加简单的方法，不需要开浆就可以做成芋头糕的方法给大家，有兴趣的朋友可以试试
我今天用到的材料有：
芋头半个（约600g）
腊肠2根
熟花生米切碎适量
站米粉600g
生粉100g（玉米淀粉）
牛奶、油适量
一、把芋头切丝、加入花生碎、
二、腊肠切碎，加入芋头丝中，然后把粘米粉和淀粉一起加入盆中，搅拌均匀。
三、加入适量的牛奶，继续搅拌让米粉、生粉与芋头、腊肠粘连状。
四、把糊装入模具，用刮刀刮平整，轻轻按压一下
五、水烧开，放锅里大火蒸10分钟，转中火继续蒸15分钟（因为芋头糕厚度不一样，可以用时也不一样，用竹签或者筷子插，拔出筷子或者竹签如果没有粘黏说明芋头糕已经熟了）熄火焖5分钟即可。
六、放凉脱膜，切成小块，保鲜袋装好放冰箱，要吃的时候拿出来重新蒸热，或者煎一煎就可以吃。
是不是很简单，任何人都可以自己在家里动手做，早餐煎几块，再加一碗粥或者豆浆，超级完美有没有